начиння: - рослинний фарш Eat me at - 350 г - болгарський перець - 1 середній - цукіні - 1 середній - баклажан - 1 мсередній - помідор - 1 великий - огірок - 1 великий - синя цибуля - 1 маленька - часний - 2 зуб - олія рослинна - 3 ст. л
соус: - рослинний густий йогурт - 200 г - часник - 1 зуб - лимонний сік - 1 ч. л піта: - борошно - 300 г - гаряча вода - 150 мл - рослинна олія - 1 ст л - сіль - за смаком - кріп - пучок - рослинна олія - 1 ст л - сіль, чорний перець - за смаком
Овочі нарізати і замаринувани на 20 хв з давленим часником, сіллю, чорним перцем, лимонним соком та олією. фарш змішати з сушеним часником і копченою паприкою та сформувати невеликі котлетки. обсмажити овочі й котлетки на грилі змащеному олією. для піти змішати просіянне борошно з сіллю. та олією, додати гарячу воду, замісити однорідне тисто й залишити відпочити пид рушником на хв 20. розділити на 4 шматки, розкачати до товщини 8 мм та обсмажити на грилі з обох столін до рум'яности на роздування. для соусу змішати йогурт з подрібним копом, часником, спеціями та олією. начинити піту. овочами гриль, котлетками з Eat me at, свіжими огірком, помідором та цибулею, полити соусом, смакувати на свіжому повітрі.