40 хвилин
Час, хв
4
Порцій
Середня
Складність
19
К-ість ін-тів
начиння:
- рослинний фарш Eat me at - 350 г
- болгарський перець - 1 середній
- цукіні - 1 середній
- баклажан - 1 мсередній
- помідор - 1 великий
- огірок - 1 великий
- синя цибуля - 1 маленька
- часний - 2 зуб
- олія рослинна - 3 ст. л
соус:
- рослинний густий йогурт - 200 г
- часник - 1 зуб
- лимонний сік - 1 ч. л
піта:
- борошно - 300 г
- гаряча вода - 150 мл
- рослинна олія - 1 ст л
- сіль - за смаком
- кріп - пучок
- рослинна олія - 1 ст л
- сіль, чорний перець - за смаком
Овочі нарізати і замаринувани на 20 хв з давленим часником, сіллю, чорним перцем, лимонним соком та олією. фарш змішати з сушеним часником і копченою паприкою та сформувати невеликі котлетки. обсмажити овочі й котлетки на грилі змащеному олією. для піти змішати просіянне борошно з сіллю. та олією, додати гарячу воду, замісити однорідне тисто й залишити відпочити пид рушником на хв 20. розділити на 4 шматки, розкачати до товщини 8 мм та обсмажити на грилі з обох столін до рум'яности на роздування. для соусу змішати йогурт з подрібним копом, часником, спеціями та олією. начинити піту. овочами гриль, котлетками з Eat me at, свіжими огірком, помідором та цибулею, полити соусом, смакувати на свіжому повітрі.