ШКІЛЬНА ПІЦА З EAT ME AT

1. Змішати сухі інгредієнти для тіста і поступово, помішуючи, влити теплу воду. 2. Замісити тісто протягом 10 хвилин лопаткою або комбайном, а потім обминати ще декілька хвилин на столі, присипаному борошном.

3. Викласти тісто в змащену олією миску, змастити олією зверху і, накривши рушником, залишити підходити в теплому місці протягом години. 4. Для приготування соусу подрібнити часник і цибулю. 5. У глибокій пательні розігріти олію, обсмажити цибулю 2 хвилини, додати часник і обсмажувати ще 2 хвилини. 6. Додати томати разом з соком, зменшити вогонь. Готувати 5 хвилин, розминаючи томати ложкою, додати спеції, цукор, подрібнену зелень і томатну пасту. Залишити під кришкою на маленькому вогні ще на 30 хвилин. За необхідності долити трохи води.

7. Готовий соус перебити блендером. Охолодити. Можна зберігати в закритій банці в холодильнику до 2 тижнів. 8. Фарш змішати зі спеціями і обсмажити на розігрітій пательні, розбиваючи грудочки лопаткою, 3-5 хвилин. Охолодити. 9. Розігріти духовку до 220°C. Деко для випікання залишити в духовці на верхньому рівні.

10. Тісто розділити на 6 частин, з кожної скатати кульку і обережно розтягнути її руками в коло діаметром близько 10-12 см. 11. Розігріте деко застелити пергаментом, викласти кружальця тіста. На кожне покласти 1,5 ст. л. соусу, зверху фарш і кукурудзу. 12. Випікати 15 хвилин. Подавати теплими.