Ми вже не полюємо на мамонтів, не вважаємо рудоволосих жінок відьмами, не тримаємо рабів, пропагуємо рівність та толерантність, актуалізуємо питання збереження природних ресурсів, але досі вживаємо м’ясо, бо віримо, що без нього, наш організм не отримує потрібну кількість білків. А білок як відомо, має весь набір амінокислот потрібних організму людини.
А тепер, несподіванка - рослинна їжа в своєму складі теж має весь потрібний набір амінокислот. Але чим вона краща?
Люди помилково вважають, що додавши м’ясо у свій раціон, можуть не так ретельно його планувати. Але насправді, різні види м’яса відрізняються один від одного та теж потребують прослідковування балансу та правильного поєднання продуктів. Але навіщо нам альтернатива у вигляді рослинного м’яса?
Тваринництво має негативний вплив на навколишнє середовище. Найбільша кількість теплокровних тварин на планеті - це корови. А якщо взяти спільну вагу - то вони б’ють усі рекорди. І здавалося б, що тут поганого?
Забруднення повітря: вирощування кормових культур, заготівля кормів, транспортування, зберігання м’яса та саме шкідливе - це дуже часті відрижки корів, що виділяють шкідливу кількість вуглекислого газу - шкодить природі.
А щоб отримати 1 кілограм м’яса, потрібно приблизно 4 300 літрів води. Наприклад в журналі про екологію Оксфордського університету, ще 6 років тому називали вдвічі більші цифри.
Назвати точну - практично неможливо, але вона лякає. І це ми не почали говорити про використання грунту, вимирання диких тварин та утилізацію відходів. Усе це наслідки тваринництва.
Вирішення таким глобальним та катастрофічним проблемам існує. І коли ви почуєте його, то будете здивовані. Все що потрібно зробити - це переглянути свій раціон. Зниження об’єму споживання м’яса, прекрасне не тільки з етичних причин, а і екологічних.
Важливість м’яса, перебільшена. На жаль, люди їдять його на 40 кілограмів більше на одну людину протягом року.
Ми не закликаємо вас ставати вегетаріанцями, але ми хочемо розказати про існуючу альтернативу, для спільної користі.
Рослинне м’ясо - не забруднює повітря та землю, не шкодить навколишньому середовищу, не витрачає таку кількість води та дає вам не менший набір потрібних енергетично цінних джерел для організму. Тож далі, вибір за вами.