- фарш Eat Me At 1/2 уп
- соєвий соус 2 ст л
- вода (або овочевий бульйон) 0.5 л
- сухі водорості вакаме 2 ст л
- місо-паста 2 ст л
- зелена цибуля 2 стебла і кунжут для подачі
Пропонуємо вам рецепт смачного місо-супу в нашій інтерпретації, де замість тофу, ми використовуємо кульки з Eat me at. Крім супер швидкого приготування, він відрізняється корисністю:
- водорості містять омега-3, яку непросто знайти в рослинних продуктах;
- ферментована місо-паста – корисні бактерії;
- кульки з нашого фаршу у свою чергу містять цінний білок.
Замочити сухі водорості вакаме у воді на 10 хв. Відіжміть їх, викласти у глибокі невеликі мисочки, у яких будете подавати суп. Фарш змішати з соєвим соусом і сформувати з нього 6 однакових за розміром кульок.
Закип'ятити воду (чи бульйон), вкинути туди кульки з фаршу і варити їх 5-7 хв. Вимкнути плиту, вийняти кульки і покласти їх у мисочки з водоростями. У гарячий бульйон, в якому варилися кульки, додати місо-пасту і перемішати до розчинення.
У миски з кульками і водоростями налийте бульйон, та посипте зеленою цибулею та кунжутом.
