Інгредієнти
- Фарш Eat me at 1 уп
- Салатне листя (типу ромена) 1 пуч
- Червона капуста 1\2 невеличкої голівки
- Огірки 3 шт
- Морква 2 шт
- Рисова або скляна локшина 120 г
- Шиїтаке 150 г
- Авокадо (опціонально) 1 шт
- Часник
- Чилі сухий
- Олія для смаження
- Соєвий соус 2 ст л
-
Соус
- Соєвий соус 2 ст л
- Олія кунжутна 4 ст л
- Рисовий оцет 1\2 ст л
- Цукор коричневий 1 ст л
- Часник 2 зуб
- Імбир 2 см
- Вода 2 ст л
Приготування
1
Готуємо гриби
Шиїтаке відварити (сушені попередньо замочити) та нарізати тонкими слайсами.
2
Нарізаємо овочі
Капусту, огірки та моркву нарізати тонкою соломкою, авокадо - слайсами.
3
Варимо локшину
Локшину відварити за інструкцією на пакуванні та промити холодною водою.
4
Натираємо овочі
Часник та імбир натерти.
5
Готуємо соус
Для приготування соусу візьмемо банку зі щільною кришкою та добре збовтаємо всі інгредієнти.
6
Готуємо Eat me at
На розігрітій олії обсмажити фарш разом із сухим чилі, соєвим соусом та подрібненим часником, добре "розбиваючи" його дерев'яною лопаткою 3-4 хв.
7
Завершуємо приготування
У салатні листочки вкласти овочі, локшину та фарш, додати соус, посипати зеленою цибулею.
Смачного!