Інгредієнти
-
Хумус
- сухий нут 100 г
- кунжутна паста тахіні 50 г
- варений або запечений буряк 100 г
- лимон 1\2 шт
- оливкова олія 2 ст л
- часник 2 зуб (або щіпка сухого)
- мелена зіра (кумин) 1 ч л
- сіль за смаком
- гранат і кунжут для подачі
-
Сердечки
- фарш Eat me at 1 уп
- зіра 1 ч л
- сухий часник 1 ч л
- мелений коріандр 1 ч л
- мелена кориця 1 ч л
- сіль за смаком
- гранатовий соус 50 мл
Приготування
1
Готуємо хумус
Усі інгредієнти зі списку для хумусу збити блендером, поставити у холодильник до часу подачі. Залишити кілька цілих горошин нуту для прикраси.
2
Готуємо “валентинки”
Змішати 1 пачку фаршу та усі сухі спеції зі списку. Зробити із фаршу прямокутник і порізати його на кубики. З кожного кубика зліпити сердечко. Обсмажити їх на звичайній чи гриль-пательні, або запекти у духовці (15 хв на 180 °C). Обмастити кожне сердечко гранатовим соусом.
3
Подача страви
Викласти хумус на тарілку, зверху покласти сердечка з фаршу, прикрасити цілим нутом і зернятками гранату. Можна посипати кунжутом.
смачного!