Інгредієнти
Фрикадельки
- фарш Eat me at 1 уп
- кінза подрібнена 1 ст л
- сухий часник 1/2 чл
- кунжут 1 чл
Соус
- соєвий соус 120 мл
- кунжутна олія 60 мл
- часник 2 зуб
- імбир 2 см
- коричневий цукор 3 ст л
- рисовий оцет 2 ст л
- крохмаль 2 стл
- вода 3 ст л
- кунжут 1 ст л
Боул
- темний рис 1 ст
- броколі 120 г
- цибуля червона 1/2 шт
- перець болгарський 1/2 шт
- кунжут
- кінза
Приготування
Варимо рис
Рис відварити згідно інструкції на пакуванні.
Готуємо соус
Для приготування соусу натерти імбир та часник, з'єднати усі інгредієнти (крім крохмалю та води) та прогріти у сотейнику до розчинення цукру. Крохмаль добре змішати з водою, додати до соусу. Соус довести до кипіння і тримати на вогні, помішуючи до початку загущення. Забрати часник та імбир, додати кунжут.
Формуємо мітболи
Змішати фарш, зелень та спеції. Сформувати 10 фрикадельок та викласти їх на застелену пергаментом деку.
Викладаємо броколі
Броколі розібрати на суцвіття та викласти разом з фрикадельками. Посолити та трохи збризнути кунжутною олією.
Випікаємо фрикадельки
Запікати фрикадельки та броколі у духовці 5-7 хв.
Готуємо цибулю
Цибулю та перець нарізати та швидко обсмажити на добре розігрітій пательні 5-7 хв.
Обсмажуємо мітболи в соусі
В 1/3 соусу додати фрикадельки та прогрівати разом 5 хв, 2/3 залишити для подачі.
Викладаємо боул
У боул викласти рис, на нього овочі та фрикадельки в соусі. Полити додатково соусом та посипати кунжутом та кінзою.
Смачного!
