Інгредієнти
Фрикадельки
- фарш Eat me at 1/2 уп
- петрушка подрібнена 1 ст л
- часник сухий 1/2 ч л
- оливкова олія для смаження
Сендвіч
- багет 1/2 шт
- веганська моцарелла 100 г
- червона цибуля 1 шт
- вершкове масло 1 ст л
- песто 100 г
- в’ялені томати 100 г
Приготування
Готуємо карамелізовану цибулю
Цибулю нарізати "пір'ям", на пательні розтопити олію та карамелізувати цибулю на слабкому вогні протягом 20-30 хв, час від часу помішуючи. Якщо раптом карамелізована цибуля почне засмажуватися надто сильно, можна додати ложку-дві води.
Карамелізовану цибулю можна приготувати заздалегідь - вона добре зберігається в холодильнику протягом тижня.
Формуємо мітболи
Змішати фарш з подрібненою петрушкою і спеціями. Поділити фарш на 6 частин та сформувати фрикадельки.
Готуємо фрикадельки
Обсмажувати фрикадельки 3 хв та покласти на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.
Готуємо багет
Багет розрізати на 4 частини, ми використаємо по 1/4 на сендвіч. Підготовлені шматочки розрізати вздовж. Також, одразу можемо натерти сир.
Складаємо сендвіч
Намастити на сендвіч песто та викласти половину моцарелли. На сир викласти фрикадельки, карамелізовану цибулю та томати. Зверху додати сир, що залишився.
Запікаємо сендвіч
Випікати сендвічі в розігрітій духовці при 180 °С протягом 5-7 хв, подати гарячими.
Смачного!
