Саб сендвічі з фрикадельками Eat me at

Саб сендвічі з фрикадельками Eat me at
Рецепт Маріанни Медведєвої
Саб сендвіч з Eat me at
50
Час, хв
2
Порцій
6/10
Складність
10
К-ість ін-тів
Інгредієнти
Фрикадельки
-
  • фарш Eat me at 1/2 уп
  • петрушка подрібнена 1 ст л
  • часник сухий 1/2 ч л
  • оливкова олія для смаження
Сендвіч
-
  • багет 1/2 шт
  • веганська моцарелла 100 г
  • червона цибуля 1 шт
  • вершкове масло 1 ст л
  • песто 100 г
  • в’ялені томати 100 г

 

Приготування
Sub sandwiches with meatballs Eat me at
Готуємо карамелізовану цибулю
1

Цибулю нарізати "пір'ям", на пательні розтопити олію та карамелізувати цибулю на слабкому вогні протягом 20-30 хв, час від часу помішуючи. Якщо раптом карамелізована цибуля почне засмажуватися надто сильно, можна додати ложку-дві води.
Карамелізовану цибулю можна приготувати заздалегідь - вона добре зберігається в холодильнику протягом тижня.

Sub sandwiches with meatballs Eat me at
Sub sandwiches with meatballs Eat me at
Формуємо мітболи
2

Змішати фарш з подрібненою петрушкою і спеціями. Поділити фарш на 6 частин та сформувати фрикадельки.

Sub sandwiches with meatballs Eat me at
Готуємо фрикадельки
3

Обсмажувати фрикадельки 3 хв та покласти на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.

Sub sandwiches with meatballs Eat me at
Готуємо багет
4

Багет розрізати на 4 частини, ми використаємо по 1/4 на сендвіч. Підготовлені шматочки розрізати вздовж. Також, одразу можемо натерти сир.

Складаємо сендвіч
5

Намастити на сендвіч песто та викласти половину моцарелли. На сир викласти фрикадельки, карамелізовану цибулю та томати. Зверху додати сир, що залишився.

 

Sub sandwiches with meatballs Eat me at
Запікаємо сендвіч
6

Випікати сендвічі в розігрітій духовці при 180 °С протягом 5-7 хв, подати гарячими.

Sub sandwiches with meatballs Eat me at
Смачного!