Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом

Маріанна Медведєва
Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
80
Час, хв
4
Порцій
5/10
Складність
17
К-ість ін-тів
Інгредієнти
Для начинки:
-
  • Фарш Eat Me At 1 уп
  • Морква маленька 2 шт
  • Горошок заморожений 1 чаш
  • Цибуля 1 шт середня
  • Часник  2 зуб
  • Оливкова олія для смажіння
  • Борошно 1 ст л
  • Томатна паста 2 ст л
  • Ворчестер 1/2 ст л
  • Пиво Гінес 0.5 пляшки (170 мл)
  • Вода або бульон 1 чаш
  • Сіль, перець
  • Тімʼян
  • Лаврове листя
Для "кришки" пирога:
-
  • Батат 1 шт
  • Сухий часник, сіль, перець
  • Веганське масло
Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
Приготування
Етап
1

Для приготування начинки дрібно нарізати цибулю та часник, моркву очистити і також нарізати дрібними кубіками.

Етап
2

На пательні розігріти олію. Обсмажити до золотистого кольору цибулю і часник.

Етап
3

Додати фарш Eat me at і обсмажувати 5 хв, розбиваючи лопаткою грудочки.

Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
Етап
4

Додати половину пива для того, щоб деглазувати сковорідку і зібрати лопаткою всі часточки, що присмажились.

Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
Етап
5

Додати овочі, томатну пасту, борошно, решту пива і бульйон (або воду), ворчестер та спеції. Добре перемішати, додати тімʼян і лавровий листочок.

Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
Етап
6

Накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 15 хв.

Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
Етап
7

Тим часом батат очистити і нарізати тоненькими скибочками.

Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
Етап
8

В порційні форми для запіканяя розподілити готовий тушкований фарш, зверху викласти батат, присипати спеціями і змастити веганським маслом.

Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
Етап
9

Випікати при температурі 180˚С 25 хвилин, останні 5 — під грилем.

Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом
смачного!