Mini pies with eat me at minced meat stewed in Guinness and sweet potato
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/main_1.jpg)
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/main_1.jpg)
- Minced meat Eat Me At 1 pack
- 2 small carrots
- Frozen peas 1 cup
- 1 medium onion
- Garlic 2 cloves
- Olive oil for frying
- Flour 1 tbsp
- Tomato paste 2 tbsp
- Worcester 1/2 tbsp
- Guinness beer 0.5 bottles (170 ml)
- Water or broth 1 cup
- Salt pepper
- Thyme
- Bay leaves
- Sweet potato 1 pc
- Dry garlic, salt, pepper
- Vegan butter
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/styles/max_325x325/public/2023-03/2023-02-ema-guinesspotpie-001.jpg?itok=03b6S6gN)
To prepare the filling, finely chop the onion and garlic, peel the carrot and also cut it into small cubes.
Heat oil in a pan. Fry the onion and garlic until golden.
Add the Eat me at minced meat and fry for 5 minutes, breaking the lumps with a spatula.
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/2023-02-ema-guinesspotpie-002.jpg)
Add half of the beer to deglaze the pan and collect all the fried pieces with a spatula.
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/2023-02-ema-guinesspotpie-003.jpg)
Add vegetables, tomato paste, flour, remaining beer and broth (or water), Worcestershire and spices. Mix well, add thyme and bay leaf.
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/2023-02-ema-guinesspotpie-004_0.jpg)
Cover with a lid and simmer over low heat for 15 minutes.
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/2023-02-ema-guinesspotpie-005.jpg)
Meanwhile, peel the sweet potato and cut it into thin slices.
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/2023-02-ema-guinesspotpie-006_0.jpg)
Distribute the prepared stewed minced meat in portioned baking molds, put sweet potatoes on top, sprinkle with spices and grease with vegan butter.
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/2023-02-ema-guinesspotpie-007.jpg)
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/2023-02-ema-guinesspotpie-008.jpg)
Bake at a temperature of 180˚С for 25 minutes, the last 5 — under the grill.
![Міні-пироги з фаршем eat me at, тушкованим в Гінесі, і бататом](/sites/default/files/2023-03/2023-02-ema-guinesspotpie-009.jpg)