Мексиканська кесадилья з Eat me at

Мексиканська кесадилья з Eat me at
Рецепт приготувала - Іванка Черуха
Мексиканська кесадилья з Eat Me At
20
Час, хв
3
Порцій
4/10
Складність
7
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • фарш Eat me at 1 уп
  • тортилья (або лаваш) 1 уп (4 шт)
  • солодкиц перець 1 шт
  • кукурудза (консервована або варена) 200 г
  • орегано, паприка, чорний перець, сушена цибуля, куркума, зіра по 1 ч л
  • сіль 1\2 ч л
  • твердий сир, що добре плавиться (може бути моцарелла або паста філата) 300 г
  • Лайм, сметана або гуакамоле для подачі
Приготування
Mexican quesadilla with Eat Me At
Починаємо приготування страви
1

Розморозити фарш, викласти його на сковорідку і трохи підсмажити, розділяючи на шматочки, всипати суміш спецій. Додати до нього порізаний кубиками солодкий перець та протушкувати 10-15 хв. Додати кукурудзу, перемішати і вимкнути. 

 

Готуємо сир із фаршем та овочами
2

Потерти сир, розділити його на 4 частини. На суху сковорідку, що по діаметру підходть до тортильї, викласти одну паляничку, посипати її ¼ сиру. Потім викласти половину приготованого фаршу з овочами, знову посипати ¼ сиру, накрити іншою паляничкою.

Mexican quesadilla with Eat Me At
Mexican quesadilla with Eat Me At
Завершуємо приготування
3

Поставити на вогонь і підсмажити з обох сторін до легенької скоринки (2-3 хв), зверху притискати руками чи лопаткою, щоб кесадилья “склеїлася” (завдяки сиру). Викласти на дошку, порізати трикутничками і їсти, поки тепла.

Mexican quesadilla with Eat Me At
Смачного!