Інгредієнти
- Фарш Eat me at 1\2 уп
- Перець червоний 1\2 шт
- Перець жовтий 1\2 шт
- Цибуля синя маленька 1 шт
- Арахіс 50 г
- Перець чилі 1 шт
- Часник 2 зуб
- Імбир 2 см
- Олія для смаження
- Локшина удон 150 г
- Кунжут
- Зелена цибуля
-
Соус
- Соєвий соус 4 ст л
- Рисовий оцет 1\2 ст л
- Цукор коричневий 1 ч л
- Крохмаль 1\2 ст л
- Бульйон або вода 2-4 ст л
Приготування
1
Підготовка інгредієнтів
Перець та цибулю нарізати кубиками середнього розміру. Подрібнити часник, імбир та чилі. Локшину відварити за інструкцією на пакуванні.
2
Готуємо соус
Для приготування соусу змішати вінчиком всі інгредієнти крім бульону.
3
Смажимо фарш з овочами
На розігрітій олії обсмажити перець та цибулю 2-3 хв, додати чилі, часник та імбир, обсмажити ще хвилину. Додати фарш та добре "розбити" його дерев'яною лопаткою, смажити, помішуючи ще 3 хв. Потім додати арахіс та соус, перемішати, готувати ще кілька хвилин. Після додаємо локшину та змішуємо.
4
Подача страви
Подавати, посипаючи кунжутом та зеленою цибулею.
Смачного!