Інгредієнти
- фарш Eat me at 1 уп
- цибуля 1 шт
- свіжий чебрець за смаком
- розмарин за смаком
- біле вино 50 мл
- овочевий бульйон 200 мл
- сіль за смаком
- перець чорний за смаком
- білі гриби 250 г
- пармезан 50 г
- пассата 400 г
- паста для лазаньї 250 г
- рослинна олія за смаком
- часник за смаком
- петрушка за смаком
- майоран за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
Нарізаємо цибулю та гриби
Спершу нарізати цибулю дрібними кубиками, і дуже дрібно часник. Гриби вимити та нарізати довільно.
Обсмажуємо цибулю
Обсмажити цибулю до золотистої скоринки (5 хв), додати дрібно нарізаний часник. Смажити ще хвилину і зняти з пательні.
Смажимо рослинний фарш
Рослинний фарш обсмажити до золотаво-коричневого кольору, додати цибулю з часником, перемішати. За хвилину додати вино, бульйон і залишити тушкуватись.
Смажимо гриби
Окремо посмажити гриби на рослинній олії. Додати до них подрібнений часник, вершкове масло та нарізану петрушку. Смажити хвилину та посолити.
Збираємо лазанью
Викласти на дно форми лист тіста, на нього покласти шар із тушкованого фаршу, знову шар тіста, пассата, білі гриби. Повторювати викладати, доки не закінчиться начинка. Останній прошарок тіста змастити соусом та щедро посипати зверху пармезаном.
Випікаємо страву
Випікати лазанью 25 хв за температури 180–190 °C до рум'яної скоринки.
Завершуємо приготування страви
Перед подачею полити оливковою олією та посипати петрушкою, чебрецем або майораном.
смачного!
