Інгредієнти
- Фарш Eat Me At
- Круасани
- Авокадо
- Лимон
- Червоний перець чилі
- Червоний перець солодкий
- Тофу
- Неактивні дріжджі (за бажанням)
- Помідори
- Цибуля
- Листя салату
- Спеції (сіль, паприка)
ПРИГОТУВАННЯ
Починаємо приготування соусу гуакамоле
Дрібно нарізати перець чилі, перетерти авокадо з лимонним соком, сіллю та додати перець чилі.
Готуємо скрембл з тофу
Необхідно взяти тофу, замотати його в папір, притиснути зверху і знизу тарілкою, поставити на 3 хв в мікрохвильовку, щоб він став м’яким. Після чого порізати та розірвати на дрібні шматочки. Додати неактивні дріжджі (за бажанням).
Нарізаємо інгредієнти
Дрібно нарізати кубиками цибулю, червоний перець та помідор.
Тушкуємо овочі
Розігріти пательню та налити олію, додати туди паприку, потім дрібно нарізану цибулю, кубики томатів, кубики червоного перцю і тушкувати.
Тушкуємо тофу та скрембл
Перемішати скрембл з тофу, додати сіль, спеції за смаком і продовжити тушкувати до готовності.
Підготовка фаршу Eat me at
Дістати з пачки фарш Eat me at та сформувати тонкі котлетки. Після цього смажити котлети по 2 хв з кожної сторони.
Паралельно обсмажуємо круасан
Розрізати круасан і обсмажити на пательні.
Змазуємо круасан соусом
Потрібно змастити круасан соусом гуакомоле.
Викладаємо котлети та інші інгредієнти
Покласти 1-2 котлетки на круасан. Зверху додати листя салату.
Завершуємо приготування страви
Викласти готовий скрембл на круасан.
Подача страви
Нижній шар - соус гуакамоле. Середній - котлети Eat me at. Верхній - скрембл. Накрити нижню частину круасану з начинкою його верхівкою. Не шкодувати соусу.
Смачного!