Інгредієнти
- Фарш Eat me at 1/2 уп
- Цибуля середнього розміру 1 шт
- Перець мелений
- Зелений горошок (заморожений) 50 г
- Олія для смаження
- Картопля 800 г
- Борошно 2 ст л + для панірування
- Сіль
- Перець
- Сухий часник
Для подачі
- Сметана або соус
Соус
- Зелень (петрушка + шпинат) 1 ст л
- Часник 1 зуб
- Оливкова олія 1/4 ст л
- Сіль
- Перець
- Сік лимону чи лайму 1 ст л
Приготування
Етап
Картоплю очистити, нарізати та відварити до готовності. Розім‘яти в однорідне пюре, додати сіль, перець і трохи охолодити.
Етап
Поки картопля вариться, обсмажити подрібнену цибулю і фарш, заправити меленим перцем та залишити охолоджуватись. Горошок залити окропом на 2 хв.
Етап
До пюре додати борошно, добре вимішати та повністю охолодити.
Етап
До фаршу додати горошок і змішати.
Етап
Для приготування соусу всі інгредієнти подрібнити за допомогою кухонного комбайну.
Етап
З пюре сформувати «млинець», на середину викласти столову ложку начинки, закрити додатковим пюре, зліпити та сформувати картопляник.
Етап
Готові картопляники запанірувати у борошні та обсмажити по 2-3 хв з кожного боку.
Етап
Подавати зі сметаною або зеленим соусом.
смачного!
