Інгредієнти
- фарш Eat me at 1 уп
- середня савойська капустина (можна звичайну) 1 шт
- булгур (для безглютенової версії використовуйте рис) 200 г
- цибуля 1 шт
- маленька морква 1 шт
- консервовані томати 1 банка (400 мл)
- мелена зіра 1 ст л
- сіль за смаком
- олія для смаження
ПРИГОТУВАННЯ
Починаємо приготування страви
Залити булгур окропом на 10 хв, потім воду злити. Тим вирізати корінець в капустині і поставити її в мікрохвильовку на 5 хв (або легенько проварити в воді на плиті).
Обсмажуємо Eat me at та овочі
Покришити цибулю кубиками, а моркву натерти, обсмажити їх в олії. Змішати булгур, фарш Eat me at, обсмажені цибулю і моркву, зіру та сіль.
Формуємо голубці
З пропареної капусти знімати по листочку і фарширувати кожен начинкою. Згортати вздовж.
Тушкуємо голубці
У каструлю або форму для випічки викласти подрібнені консервовані помідори, додати склянку води (для вегетаріанської версії замість води можна використати сметану), трішки посолити. Викласти сформовані голубці в соус і тушукувати впродовж 40 хв. Якщо готуєте в духовці, то випікати біля години на 180 °C.
смачного!