Фаршировані кабачки з Eat me at

Фаршировані кабачки з Eat me at
Рецепт приготувала - Іванка Черуха
Фаршировані кабачки з Eat me at
60
Час, хв
3
Порцій
6/10
Складність
10
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • фарш Eat me at 1 уп
  • кабачок 3 шт (десь 700 г)
  • цибуля маленька 1 шт
  • часник 2 зуб
  • олія 3 ст л
  • Сіль і перець за смаком
  • мигдаль 30 г
  • помідор черрі 200 г
  • сік 1/2 лимона
  • Зелень за смаком (кінза чи базилік)
Приготування
Stuffed zucchini with Eat me at
Підготовка кабачків
1

Ввімкнути духовку на 200 °C градусів. Розрізати кожен кабачок на половинки (човники). Ложкою вийняти м’якоть у миску, човники поставити запікатися в духовку на 15-20 хв.

Stuffed zucchini with Eat me at
Готуємо начинку
2

Подрібнити ножем м’якоть з кабачків, трохи посолити і викласти у друшляк чи сито. Через декілька хвилин добре відіжати руками, щоб позбутися максимуму води. Цибулю і часник дрібно порізати, підсмажити їх на олії в сковороді, додати м’якоть кабачка, а через кілька хвилин - фарш Eat me at. Перемішати, посолити і поперчити за смаком. Готувати до 10 хв.

Stuffed zucchini with Eat me at
Stuffed zucchini with Eat me at
Фаршируємо човники
3

Кабачки вийняти з духовки, покласти всередину фарш і поставити допікатися ще на 15-20 хв, щоб трохи зарум’янилися.

Stuffed zucchini with Eat me at
Готуємо сальсу
4

Порізати помідори черрі на 4 дольки, покласти в миску. Мигдаль порізати на половинки, зелень дрібно посікти. Змішати ці три інгредієнти у мисці, заправити соком лимона та 2 ст л олії.

Stuffed zucchini with Eat me at
Подача страви
5

Викласти фаршировані кабачки на тарілку, подавати, щедро поливши сальсою.

Stuffed zucchini with Eat me at
Смачного!