Інгредієнти
Котлетки
- Фарш Eat me at 1 уп
- Червона цибуля 1/4 шт
- Мелений кореандр 1/4 ч
- Мелена зіра 1/4 чл
- Оливкова олія для смаження
Бургер
- Баклажан 1 шт
- Цукіні 1 шт
- Червона цибуля 1 шт
- Сіль
- Перець
- Булочки для бургерів 3 шт
Соус
- Грецький йогурт 150 г
- Огірок маленький 1 шт
- Кінза або м'ята 1 ст л
- Сік та цедра 1/2 лимона
- Часник 2 зуб
- Сіль
Приготування
Формуємо котлети
Для приготування котлеток нарізати цибулю дрібними кубиками, змішати з фаршем та спеціями. Сформувати 3 котлетки та залишити в холодильнику на 15 хв.
Готуємо соус
Для приготування соусу порізати огірок дрібними кубиками, додати до грецького йогурту разом із соком та цедрою лимону, прдрібненою зеленню, натертим часником та сіллю.
Ретельно перемішати.
Смажимо овочі
Баклажан та цукіні порізати, заправити сіллю та перцем і обсмажити на грилі чи сковорідці.
Смажимо котлети
Котлетки також посмажити на грилі чи сковорідці по 3 хв з кожної сторони.
Формуємо бургер
Булочки розрізати, підігріти на вогні і зібрати бургер: на нижню булочку викладаємо соус, зверху баклажан, котлетку та нарізану кільцями цибулю. Потім додати цукіні і другу порцію соусу.
Смачного!
