Бургер з овочами-гриль, йогуртовим соусом та Eat me at
Рецепт приготувала - Маріанна Медведєва
25
Час, хв
3
Порцій
4/10
Складність
15
К-ість ін-тів
Інгредієнти
Котлетки
-
- Фарш Eat me at 1 уп
- Червона цибуля 1/4 шт
- Мелений кореандр 1/4 ч
- Мелена зіра 1/4 чл
- Оливкова олія для смаження
Бургер
-
- Баклажан 1 шт
- Цукіні 1 шт
- Червона цибуля 1 шт
- Сіль
- Перець
- Булочки для бургерів 3 шт
Соус
-
- Грецький йогурт 150 г
- Огірок маленький 1 шт
- Кінза або м'ята 1 ст л
- Сік та цедра 1/2 лимона
- Часник 2 зуб
- Сіль
Приготування
Формуємо котлети
1
Для приготування котлеток нарізати цибулю дрібними кубиками, змішати з фаршем та спеціями. Сформувати 3 котлетки та залишити в холодильнику на 15 хв.
Готуємо соус
2
Для приготування соусу порізати огірок дрібними кубиками, додати до грецького йогурту разом із соком та цедрою лимону, прдрібненою зеленню, натертим часником та сіллю.
Ретельно перемішати.
Смажимо овочі
3
Баклажан та цукіні порізати, заправити сіллю та перцем і обсмажити на грилі чи сковорідці.
Смажимо котлети
4
Котлетки також посмажити на грилі чи сковорідці по 3 хв з кожної сторони.
Формуємо бургер
5
Булочки розрізати, підігріти на вогні і зібрати бургер: на нижню булочку викладаємо соус, зверху баклажан, котлетку та нарізану кільцями цибулю. Потім додати цукіні і другу порцію соусу.
Смачного!