Бургер з овочами-гриль, йогуртовим соусом та Eat me at
![Бургер з овочами-гриль](/sites/default/files/2021-06/Eat-me-at-Burger-008.jpg)
Рецепт приготувала - Маріанна Медведєва
![Бургер з овочами-гриль](/sites/default/files/2021-06/Eat-me-at-Burger-008.jpg)
25
Час, хв
3
Порцій
4/10
Складність
15
К-ість ін-тів
Інгредієнти
Котлетки
-
- Фарш Eat me at 1 уп
- Червона цибуля 1/4 шт
- Мелений кореандр 1/4 ч
- Мелена зіра 1/4 чл
- Оливкова олія для смаження
Бургер
-
- Баклажан 1 шт
- Цукіні 1 шт
- Червона цибуля 1 шт
- Сіль
- Перець
- Булочки для бургерів 3 шт
Соус
-
- Грецький йогурт 150 г
- Огірок маленький 1 шт
- Кінза або м'ята 1 ст л
- Сік та цедра 1/2 лимона
- Часник 2 зуб
- Сіль
Приготування
![Burger with grilled vegetables](/sites/default/files/styles/max_325x325/public/2021-06/Eat-me-at-Burger-001.jpg?itok=4H4Jba-7)
Формуємо котлети
1
Для приготування котлеток нарізати цибулю дрібними кубиками, змішати з фаршем та спеціями. Сформувати 3 котлетки та залишити в холодильнику на 15 хв.
![Burger with grilled vegetables](/sites/default/files/2021-06/Eat-me-at-Burger-002.jpg)
![Burger with grilled vegetables](/sites/default/files/2021-06/Eat-me-at-Burger-003.jpg)
Готуємо соус
2
Для приготування соусу порізати огірок дрібними кубиками, додати до грецького йогурту разом із соком та цедрою лимону, прдрібненою зеленню, натертим часником та сіллю.
Ретельно перемішати.
![Burger with grilled vegetables](/sites/default/files/2021-06/Eat-me-at-Burger-005.jpg)
Смажимо овочі
3
Баклажан та цукіні порізати, заправити сіллю та перцем і обсмажити на грилі чи сковорідці.
![Burger with grilled vegetables](/sites/default/files/2021-06/Eat-me-at-Burger-004.jpg)
Смажимо котлети
4
Котлетки також посмажити на грилі чи сковорідці по 3 хв з кожної сторони.
Формуємо бургер
5
Булочки розрізати, підігріти на вогні і зібрати бургер: на нижню булочку викладаємо соус, зверху баклажан, котлетку та нарізану кільцями цибулю. Потім додати цукіні і другу порцію соусу.
![Burger with grilled vegetables](/sites/default/files/2021-06/Eat-me-at-Burger-012.jpg)
Смачного!