Інгредієнти
- Булочка з кунжутом 3 шт
- Фарш eat me at 1 уп
- Гриби шиїтаке 150 г
- Сир чеддер 3 шматка
- Латук (або інший салат) 60 г
- Тертий імбир за смаком
- Васабі за смаком
- Соєвий соус 4 ст л
- Устричний соус 2 ч л
- Домашній майонез 1,5 ст л
- Рідкий мед за смаком
- Рослинна олія 2,5 ст л
- Сіль за смаком
- Мелений чорний перець
Приготування
Розбираємо салат та ріжемо гриби
Салат вимити та розібрати на окремі листя. Почистити та нарізати гриби.
Смажимо гриби та додаємо нові інгредієнти
Половину порції масла вилити на розігріту пательню і смажити гриби протягом 3 хв на середньому вогні. Додати мед, сіль і перець. Перемішати та ще трохи потримати на вогні, щоб смаки поєднались. Перекласти у миску, яку потім потрібно тримати в теплі, щоб гриби не охололи.
Формуємо котлети з фаршу
У мисці змішати фарш з імбиром, вустричним соусом, перцем, посолити. Сформувати 3 котлети за розміром булочок. Розігріти духовку в режимі «гриль».
Обсмажуємо котлети
Смажити котлети в пательні на олії, що залишилася (по 2-3 хв з кожного боку). Злити масло і додати соєвий соус. Готувати на повільному вогні ще по 4 хв з кожного боку, поливаючи котлети соєвим соусом. Перекласти в тепло.
Готуємо соус
У мисці змішати майонез і васабі.
Нагріваємо булочки для бургеру
Розрізати булочки навпіл і трохи рум'янемо в духовці.
Складаємо бургер
Змастити внутрішні сторони гарячих булочок майонезом з васабі. Покласти на нижні половинки салат, далі котлети, по 1 скибочці сиру, гарячі гриби. Накрити верхніми половинками і відразу почати їсти.
смачного!
