- Булочка з кунжутом 3 шт
- Фарш eat me at 1 уп
- Гриби шиїтаке 150 г
- Сир чеддер 3 шматка
- Латук (або інший салат) 60 г
- Тертий імбир за смаком
- Васабі за смаком
- Соєвий соус 4 ст л
- Устричний соус 2 ч л
- Домашній майонез 1,5 ст л
- Рідкий мед за смаком
- Рослинна олія 2,5 ст л
- Сіль за смаком
- Мелений чорний перець
Салат вимити та розібрати на окремі листя. Почистити та нарізати гриби.
Половину порції масла вилити на розігріту пательню і смажити гриби протягом 3 хв на середньому вогні. Додати мед, сіль і перець. Перемішати та ще трохи потримати на вогні, щоб смаки поєднались. Перекласти у миску, яку потім потрібно тримати в теплі, щоб гриби не охололи.
У мисці змішати фарш з імбиром, вустричним соусом, перцем, посолити. Сформувати 3 котлети за розміром булочок. Розігріти духовку в режимі «гриль».
Смажити котлети в пательні на олії, що залишилася (по 2-3 хв з кожного боку). Злити масло і додати соєвий соус. Готувати на повільному вогні ще по 4 хв з кожного боку, поливаючи котлети соєвим соусом. Перекласти в тепло.
У мисці змішати майонез і васабі.
Розрізати булочки навпіл і трохи рум'янемо в духовці.
Змастити внутрішні сторони гарячих булочок майонезом з васабі. Покласти на нижні половинки салат, далі котлети, по 1 скибочці сиру, гарячі гриби. Накрити верхніми половинками і відразу почати їсти.
