Азійський бургер з Eat me at

Азійський бургер з Eat me at
Рецепт Насті Самойленко
бургер
30
Час, хв
3
Порцій
6/10
Складність
14
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • Булочка з кунжутом 3 шт
  • Фарш eat me at 1 уп
  • Гриби шиїтаке 150 г
  • Сир чеддер 3 шматка
  • Латук (або інший салат) 60 г
  • Тертий імбир за смаком
  • Васабі за смаком
  • Соєвий соус 4 ст л
  • Устричний соус 2 ч л
  • Домашній майонез 1,5 ст л
  • Рідкий мед за смаком
  • Рослинна олія 2,5 ст л
  • Сіль за смаком
  • Мелений чорний перець
Приготування
minced vegetables
Розбираємо салат та ріжемо гриби
1

Салат вимити та розібрати на окремі листя. Почистити та нарізати гриби.

Смажимо гриби та додаємо нові інгредієнти
2

Половину порції масла вилити на розігріту пательню і смажити гриби протягом 3 хв на середньому вогні. Додати мед, сіль і перець. Перемішати та ще трохи потримати на вогні, щоб смаки поєднались. Перекласти у миску, яку потім потрібно тримати в теплі, щоб гриби не охололи.

Формуємо котлети з фаршу
3

У мисці змішати фарш з імбиром, вустричним соусом, перцем, посолити. Сформувати 3 котлети за розміром булочок. Розігріти духовку в режимі «гриль».

minced vegetable
Обсмажуємо котлети
4

Смажити котлети в пательні на олії, що залишилася (по 2-3 хв з кожного боку). Злити масло і додати соєвий соус. Готувати на повільному вогні ще по 4 хв з кожного боку, поливаючи котлети соєвим соусом. Перекласти в тепло.

Готуємо соус
5

У мисці змішати майонез і васабі.

Нагріваємо булочки для бургеру
6

Розрізати булочки навпіл і трохи рум'янемо в духовці.

burger
Складаємо бургер
7

Змастити внутрішні сторони гарячих булочок майонезом з васабі. Покласти на нижні половинки салат, далі котлети, по 1 скибочці сиру, гарячі гриби. Накрити верхніми половинками і відразу почати їсти.

burger
смачного!