Конопляний протеїн у рослинному м’ясі Іт Мі Ет
78
Чому суперболи? Тому що тепер наш рослинний фарш ще корисніший і смачніший завдяки конопляному протеїну.
Конопляним протеїном ми замінили картопляний, який раніше привозили з Європи. І саме він став нашим першим вагомим інгредієнтом, який виготовляється в Україні.
Тепер розкажемо про конопляний протеїн:
Він корисний, бо має 9 незамінних амінокислот, антиоксиданти, вітаміни групи В та корисні для серця ненасичені жири. Ще його часто називають суперфудом.
А тепер в поєднанні з мінералами коджі, які повні заліза, дріжджевими екстрактами, які багаті вітамінами В2, В6, В12, соєвими білками - рослине м’ясо Eat me at можна називати суперфудом Х2.
Конопляний протеїн, який ми використовуємо виготовляється з насіння українського сорту коноплі, який називається “Глесія”. Він був селекціонований в Глухівському інституті луб’яних культур, який працює ще з 1931 року.
Сорт Глесія, чемпіон серед ненаркотичних конопель за насіннєвою продуктивністю. Сьогодні з нього виготовляють і волокно і збирають насіння для конопляної олії та протеїну.
Так, це перший вагомий інгредієнт для нашого рослинного м‘яса Іт мі ет, який виготовляють в Україні. Але ми вже працює над пошуком нових можливостей і скоро анонсуємо нові інгредієнти українського походження.
