Тако салат з фаршем eat-me-eat і лаймово-кінзовою заправкою

фото
20 хв
Time, min
2-3
Portions
легка
Complexity
20
Num-ingr

 

Інгредієнти на 2-3 порцій

 

Салат Ромен 1\2 гол

Авокадо 1 шт

Томати черрі 120 г

Квасоля червона консервована 100 г

Кукурудза (насіння) 85 г

Червона цибуля 1 шт невеличка

Олія для смаження 

Фарш 1\2 уп

 

Сіль

Перець

Часник сухий 1/2 чл

Коріандр 1/2 чл

Паприка копчена 1/2 чл

Чілі сушений 1/4 чл (опціонально)

1. Для приготування заправки вимити лайм, зняти з нього цедру та вичавити сік, кінзу вимити, висушити, відрізати нижню частину стебла. Всі інгредієнти окрім води помістити в чашу блендера і перебити до однорідності, скорегувати консистенцію, додаючи воду.
фото
фото
2. Фарш змішати зі спеціями і обсмажити на розігрітій пательні, розбиваючи грудочки лопаткою, 3-5 хв. Охолодити.
фото
фото
3. Підготувати овочі. Черрі розрізати навпіл, авокадо нарізати кубиками, цибулю подрібнити, квасолю промити, кукурудзу розморозити або зняти з кочана.
фото
4. Всі інгредієнти викласти в блюдо, присипати крихтами тако і подавати із заправкою та лаймом
фото