Інгредієнти на 2-3 порцій
Салат Ромен 1\2 гол
Авокадо 1 шт
Томати черрі 120 г
Квасоля червона консервована 100 г
Кукурудза (насіння) 85 г
Червона цибуля 1 шт невеличка
Олія для смаження
Фарш 1\2 уп
Сіль
Перець
Часник сухий 1/2 чл
Коріандр 1/2 чл
Паприка копчена 1/2 чл
Чілі сушений 1/4 чл (опціонально)
1. Для приготування заправки вимити лайм, зняти з нього цедру та вичавити сік, кінзу вимити, висушити, відрізати нижню частину стебла. Всі інгредієнти окрім води помістити в чашу блендера і перебити до однорідності, скорегувати консистенцію, додаючи воду.
2. Фарш змішати зі спеціями і обсмажити на розігрітій пательні, розбиваючи грудочки лопаткою, 3-5 хв. Охолодити.
3. Підготувати овочі. Черрі розрізати навпіл, авокадо нарізати кубиками, цибулю подрібнити, квасолю промити, кукурудзу розморозити або зняти з кочана.
4. Всі інгредієнти викласти в блюдо, присипати крихтами тако і подавати із заправкою та лаймом
