Інгредієнти
- фарш Eat me at 1 уп
- такос 6 шт
- часник 3 зуб
- олія для смаження
- кінза
- лайм
- сіль, паприка та перець за смаком
- перець чилі
- сметана або кокосовий йогурт для подачі
- велика фіолетова цибулина 1 шт
- вода 1 скл
- винний оцет 0,5 скл
- цукор 1 ст л
- сіль 1,5 ч л
Приготування
1
Маринуємо цибулю
За годину до подачі (або раніше) замаринувати цибулю. Для цього порізати її тонкими кільцями і залити маринадом (змішати воду, оцет, сіль і цукор). Така цибуля може зберігатися у холодильнику до 1 тижня.
2
Готуємо начинку
На олії підсмажити фарш, додати роздавлений часник, дрібно порізану кінзу, паприку та сіль. Протушити 15 хв.
3
Подача страви
Викласти начинку на такос, зверху покласти порізаний перець чилі та мариновану цибулю. Подавати зі шматочками лайму та сметаною чи йогуртом.
Смачного!