Лазанья з цукіні та рікоттою та Eat Me At

Лазанья з цукіні та рікоттою та Eat Me At
Рецепт приготувала - Іванка Черуха
Лазанья з цукіні та рікоттою та Eat Me At
50
Час, хв
4
Порцій
7/10
Складність
6
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • 1 пачка (350гр) фаршу Eat Me At 
  • 1 банка (400мл) консервованих томатів (або пассати)
  • 1 цибулина 
  • 1 ч.л. сушеного часнику
  • 1 ст.л. орегано 
  • 2-3 цукіні або кабачки (біля 1 кг)
  • 1 банка (250гр) рікотти
  • 50 грн твердого сиру типу пармезан
  • 100 гр. моцарели 
  • Сіль
Приготування
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At

Пропонуємо вам рецепт "полегшеної" лазаньї, де замість листків тіста використовуються скибки цукіні, замість жирненького соусу бешамель - рікотта, ну а замість мясного фаршу ви і самі знаєте, що взяти ;).

Рікотту у веганській версії можна замінити попередньо замоченим кеш'ю.

Підготувати кабачки:
1

Порізати кабачки тоненькими скибками, посолити і відкласти в сторону.

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Соус Болоньєзе:
2

Підсмажити покришену цибулину. Додати фарш, через трохи вкинути консервовані помідори, сушений часник і 1 ч.л. солі. Тушкувати до 10хв, щоб вийшла рідина.

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Соус з рікотти:
3

Потерти твердий сир на тертці, змішати з рікотою, сіллю і перцем (по пів ч.л.).

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Збирання лазаньї.
4
Збирання лазаньї. Ввімкнути духовку на 180°С. Кабачки промити від солі, позбутися лишньої води і (бажано) трошки підсмажити на сковороді гриль. У форму для випічки викласти шар кабачків, шар Болоньєзе, шар соусу з рікотти. Повторити ще один шар. Верх закласти кабачками. Якщо ви грилювали кабачки - посипте верх лазаньї моцарелою і печіть 20хв. В іншому випадку запікайте лазанью 30хв, за 10хв до завершення посипте моцарелою.
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Смачного!
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At