Запечений батат з Eat me at і соусом тахіні
Рецепт приготувала - Іванка Черуха
Батат з рослинним м'ясом
50
Час, хв
3
Порцій
4/10
Складність
8
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • Батат (солодка картопля) - 5-6 шт
  • 1 пачка рослинного м’яса Eat Me At
  • Олія для обсмажки - 2 ст л
  • Томатна паста - 2 ст л
  • Солодкий перець - половина
  • Часник - 2 зубчики свіжого
  • Вода або бульйон - 100 мл
  • Вустерський або соєвий соус -  2 ст л
  • Суха паприка - 2 ч л
  • Сіль за бажанням - 1 ч л
  • Чілі перець за бажанням - 1шт
  • Лимон за бажанням
Приготування
batata
cooking it mi et, sauce
Починаємо приготування страви
1.

Ретельно вимити щіткою батат/картоплю, наколоти виделкою шкірку у кількох місцях і поставити запікатися у попередньо розігріту духовку: 200℃ / 40 хв.

Приготування начинки
2.

Вилити олію на сковорідку, викласти рослинний фарш і підсмажити, ретельно розділяючи його на дрібні шматки.

Додати паприку, часник, вустерський соус, сіль, томатну пасту.

 

Порізати солодкий перець кубиками і додати його в сковороду до фаршу зі спеціями, влити воду або бульйон, накрити кришкою і тушкувати 10 хв.

Зняти кришку, готувати доки випариться більшість води.

Соус
  • Тахіні - 60 мл
  • Соєвий соус - 1 ст л
  • Бальзамічний оцет - 1 ст л
  • Вода - 60 мл
Збирання страви
Розрізаємо картоплю
1.
Готову картоплю (солодку чи звичайну) розрізати вздовж “кишенькою” (дно ціле). Викласти в кишеньку фарш, посипати зеленою цибулею чи іншою зеленню та шматочками чілі.
Готуємо соус
2.
Тахіні ретельно вимішати з соєвим соусом та бальзамічним оцтом, додати воду.
Sweet potatoes with vegetable meat eatmeat
Sweet potatoes with vegetable meat eatmeat
Подавати із соусом з тахіні. Смачного!

 

 

Батат з eatmeat