- фарш Eat me at 1 уп
- кінза подрібнена 1 ст л
- сухий часник 1/2 чл
- кунжут 1 чл
- соєвий соус 120 мл
- кунжутна олія 60 мл
- часник 2 зуб
- імбир 2 см
- коричневий цукор 3 ст л
- рисовий оцет 2 ст л
- крохмаль 2 стл
- вода 3 ст л
- кунжут 1 ст л
- темний рис 1 ст
- броколі 120 г
- цибуля червона 1/2 шт
- перець болгарський 1/2 шт
- кунжут
- кінза
Рис відварити згідно інструкції на пакуванні.
Для приготування соусу натерти імбир та часник, з'єднати усі інгредієнти (крім крохмалю та води) та прогріти у сотейнику до розчинення цукру. Крохмаль добре змішати з водою, додати до соусу. Соус довести до кипіння і тримати на вогні, помішуючи до початку загущення. Забрати часник та імбир, додати кунжут.
Змішати фарш, зелень та спеції. Сформувати 10 фрикадельок та викласти їх на застелену пергаментом деку.
Броколі розібрати на суцвіття та викласти разом з фрикадельками. Посолити та трохи збризнути кунжутною олією.
Запікати фрикадельки та броколі у духовці 5-7 хв.
Цибулю та перець нарізати та швидко обсмажити на добре розігрітій пательні 5-7 хв.
В 1/3 соусу додати фрикадельки та прогрівати разом 5 хв, 2/3 залишити для подачі.
У боул викласти рис, на нього овочі та фрикадельки в соусі. Полити додатково соусом та посипати кунжутом та кінзою.
