Лазанья з цукіні та рікотою та Eat Me At

Лазанья з цукіні та рікотою та Eat Me At
Рецепт приготувала - Іванка Черуха
Лазанья з цукіні та рікотою та Eat Me At
50
Час, хв
4
Порцій
7/10
Складність
6
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • фарш 1 уп
  • консервовані томати (або пассати) 1 банка (400мл)
  • цибулина 1 шт
  • сушений часник 1 ч л
  • орегано 1 ст л 
  • цукіні або кабачки 2-3 шт (біля 1 кг)
  • рікота 1 банка (250г)
  • твердий сир (типу пармезан) 50 г
  • моцарелла 100 г
  • Сіль
Приготування
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At

Пропонуємо вам рецепт "полегшеної" лазаньї, де замість листків тіста використовуються скибки цукіні, замість жирненького соусу бешамель - рікотта, ну а замість м'ясного фаршу ви і самі знаєте що взяти ;).

Рікотту у веганській версії можна замінити попередньо замоченим кеш'ю.

Підготувати кабачки
1

Порізати кабачки тоненькими скибками, посолити і відкласти в сторону.

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Соус Болоньєзе
2

Підсмажити покришену цибулину. Додати фарш, пізніше вкинути консервовані помідори, сушений часник і 1 ч л солі. Тушкувати до 10 хв, щоб вийшла рідина.

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Соус з рікоти
3

Натерти твердий сир на тертці, змішати з рікотою, сіллю і перцем (по пів ч л).

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Збирання лазаньї
4

Ввімкнути духовку на 180 °С. Кабачки промити від солі, позбутися зайвої води і (бажано) трошки підсмажити на сковороді гриль. У форму для випічки викласти шар кабачків, шар болоньєзе, шар соусу з рікоти. Повторити ще один шар. Верх закласти кабачками. Якщо ви грилювали кабачки - посипте верх лазаньї моцареллою і запікайте 20 хв. В іншому випадку запікайте лазанью 30 хв, за 10 хв до завершення посипте моцареллою.

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Смачного!