Лазанья з цукіні, рікотою та Eat me at

Лазанья з цукіні, рікотою та Eat me at
Рецепт Іванки Черухи
Лазанья з цукіні, рікотою та Eat Me At
50
Час, хв
4
Порцій
7/10
Складність
6
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • фарш Eat me at 1 уп
  • консервовані томати (або пассати) 1 банка (400 мл)
  • цибулина 1 шт
  • сушений часник 1 ч л
  • орегано 1 ст л 
  • цукіні або кабачки 2-3 шт (біля 1 кг)
  • рікота 1 банка (250 г)
  • твердий сир (типу пармезан) 50 г
  • моцарелла 100 г
  • сіль
Приготування
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At

Пропонуємо вам рецепт "полегшеної" лазаньї, де замість листків тіста використовуються скибки цукіні, замість жирненького соусу бешамель - рікота, ну а замість м'ясного фаршу ви і самі знаєте що взяти ;).

Рікоту у веганській версії можна замінити попередньо замоченим кеш'ю.

Підготувати кабачки
1

Кабачки нарізати тоненькими скибочками, посолити і відкласти в сторону

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Соус болоньєзе
2

Підсмажити покришену цибулину. Додати фарш, пізніше вкинути консервовані помідори, сушений часник і 1 ч л солі. Тушкувати до 10 хв, щоб зайва рідина вийшла.

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Соус з рікотти
3

Натерти твердий сир на тертці, змішати з рікотою, сіллю і перцем (по пів ч л).

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Збираємо лазанью
4

Увімкнути духовку на 180 °С. Кабачки промити від солі, позбутися зайвої води і (бажано) трошки підсмажити на пательні гриль. У форму для випикання викласти шар кабачків, шар болоньєзе, шар соусу з рікоти. Повторити ще один шар. Наверх покласти кабачки. Якщо ви грилювали кабачки - посипте зверху моцареллою і запікайте 20 хв. В іншому випадку запікайте лазанью 30 хв, за 10 хв до завершення посипте моцареллою.

Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Lasagna with Zucchini and Ricotta and Eat Me At
Смачного!