Круасан з веганським скремблом та фаршем Eat Me At

Круасан з веганським скремблом та фаршем Eat Me At
Рецепт приготував - Іван Корнійчук
Круасан з веганським скремблом та фаршем Eat Me At
25
Час, хв
4
Порцій
5/10
Складність
12
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • Рослинний фарш Eat Me At
  • Круасани
  • Авокадо
  • Лимон
  • Червоний перець чилі
  • Червоний перець солодкий
  • Тофу
  • Неактивні дріжджі (за бажанням)
  • Помідори
  • Цибуля
  • Листя салату
  • Спеції (сіль, паприка)
ПРИГОТУВАННЯ
Croissant with vegan scramble and minced meat Eat Me At
Починаємо приготування соусу
1
Готуємо «соус гуакомолє» - дрібно нарізаємо перець чилі, перетираємо авокадо з лимонним соком, сіллю та додаємо перець чилі.
avocado
chili peppers
Готуємо скрембл з тофу
2
Необхідно взяти тофу, замотати його в папір, притиснути зверху і знизу тарілкою, поставити на 3 хв в мікрохвильовку, щоб він став м’яким, після чого порізати та розірвати на дрібні шматочки. Після чого додати неактивні дріжджі (за бажанням).
tofu
Нарізаємо інгредієнти
3
Дрібно нарізаємо цибулю перець червоний та помідор кубиками.
onion
tommato
Тушкуємо овочі
4
Розігріваємо пательню та наливаємо олію, додаємо туди паприку, потім дрібно нарізану цибулю, кубики томатів, кубики червоного перцю і тушкуємо.
stewing
Тушкуємо тофу та скрембл
5
Додаємо скрембл з тофу, продовжуємо тушкувати, додаємо сіль, спеції за смаком, до готовності.
scramble
Підготовка фаршу Eat Me At
6
Дістаємо з пачки фарш Eat Me At, та формуємо тонкі котлетки, після цього смажимо котлети по 2 хв. з кожної сторони.
minced meat Eat Me At
Паралельно, обсмажуємо круасан
7
Розрізаємо круасан і обсмажуємо на пательні.
croissant
Просочуємо круасан соусом
8
Потрібно намастити круасан соусом гуакомолє.
toast with croissant
Викладаємо котлети та інші інгредієнти на круасан
9
Кладемо 1-2 котлетки на круасан. Зверху кладемо листя салату.
toast with croissant
Завершуємо приготування страви
10
Викладаємо готовий скрембл на круасан.
croissant
Що ми отримуємо:
11
Нижній шар - соус гуакамолє. Середній - котлети Eat Me At. Верхній - скрембл. Накриваємо нижню частину круасану з начинкою його верхівкою. Не шкодуємо соусу. Смачного!
круасан з рослинним м'ясом