Круасан з веганським скремблом та фаршем Eat me at

Круасан з веганським скремблом та фаршем Eat me at
Рецепт приготував - Іван Корнійчук
Круасан з веганським скремблом та фаршем Eat Me At
25
Час, хв
4
Порцій
5/10
Складність
12
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • фарш Eat Me At
  • Круасани
  • Авокадо
  • Лимон
  • Червоний перець чилі
  • Червоний перець солодкий
  • Тофу
  • Неактивні дріжджі (за бажанням)
  • Помідори
  • Цибуля
  • Листя салату
  • Спеції (сіль, паприка)
ПРИГОТУВАННЯ
Croissant with vegan scramble and minced meat Eat Me At
Починаємо приготування соусу гуакамоле
1

Дрібно нарізати перець чилі, перетерти авокадо з лимонним соком, сіллю та додати перець чилі.

avocado
chili peppers
Готуємо скрембл з тофу
2

Необхідно взяти тофу, замотати його в папір, притиснути зверху і знизу тарілкою, поставити на 3 хв в мікрохвильовку, щоб він став м’яким. Після чого порізати та розірвати на дрібні шматочки. Додати неактивні дріжджі (за бажанням).

tofu
Нарізаємо інгредієнти
3

Дрібно нарізати кубиками цибулю, перець червоний та помідор.

onion
tommato
Тушкуємо овочі
4

Розігріти пательню та налити олію, додати туди паприку, потім дрібно нарізану цибулю, кубики томатів, кубики червоного перцю і тушкувати.

stewing
Тушкуємо тофу та скрембл
5

Додати скрембл з тофу, сіль, спеції за смаком і продовжити тушкувати до готовності.

scramble
Підготовка фаршу Eat me at
6

Дістати з пачки фарш Eat me at та сформувати тонкі котлетки. Після цього смажити котлети по 2 хв з кожної сторони.

minced meat Eat Me At
Паралельно обсмажуємо круасан
7

Розрізати круасан і обсмажити на пательні.

croissant
Просочуємо круасан соусом
8

Потрібно намастити круасан соусом гуакомоле.

toast with croissant
Викладаємо котлети та інші інгредієнти
9

Покласти 1-2 котлетки на круасан. Зверху додати листя салату.

toast with croissant
Завершуємо приготування страви
10

Викласти готовий скрембл на круасан.

croissant
Подача страви
11

Нижній шар - соус гуакамоле. Середній - котлети Eat me at. Верхній - скрембл. Накрити нижню частину круасану з начинкою його верхівкою. Не шкодувати соусу.

круасан з рослинним м'ясом
Смачного!