Картопляники з фаршем Eat me at та зеленим горошком

Картопляники з фаршем Eat me at та зеленим горошком
Маріанна Медведєва
Картопляники з фаршем Eat me at та зеленим горошком
60
Час, хв
4
Порцій
5/10
Складність
13
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • Фарш Eat me at 1/2 уп
  • Цибуля середнього розміру 1 шт
  • Перець мелений
  • Зелений горошок (заморожений) 50 г
  • Олія для смаження
  • Картопля 800 г
  • Борошно 2 ст л + для панірування
  • Сіль
  • Перець 
  • Сухий часник
Для подачі
-
  • Сметана або соус
Соус
-
  • Зелень (петрушка + шпинат) 1 ст л
  • Часник 1 зуб
  • Оливкова олія 1/4 ст л
  • Сіль
  • Перець
  • Сік лимону чи лайму 1 ст л
Приготування
Картопляники з фаршем Eat me at та зеленим горошком
Етап
1

Картоплю очистити, нарізати та відварити до готовності. Розім‘яти в однорідне пюре, додати сіль, перець і трохи охолодити.

Етап
2

Поки картопля вариться, обсмажити подрібнену цибулю і фарш, заправити меленим перцем та залишити охолоджуватись. Горошок залити окропом на 2 хв.

Картопляники з фаршем Eat me at та зеленим горошком
Етап
3

До пюре додати борошно, добре вимішати та повністю охолодити.

Етап
4

До фаршу додати горошок і змішати.

Етап
5

Для приготування соусу всі інгредієнти подрібнити за допомогою кухонного комбайну.

Картопляники з фаршем Eat me at та зеленим горошком
Етап
6

З пюре сформувати «млинець», на середину викласти столову ложку начинки, закрити додатковим пюре, зліпити та сформувати картопляник.

Картопляники з фаршем Eat me at та зеленим горошком
Етап
7

Готові картопляники запанірувати у борошні та обсмажити по 2-3 хв з кожного боку.

Етап
8

Подавати зі сметаною або зеленим соусом.

Картопляники з фаршем Eat me at та зеленим горошком
смачного!