Італійський весільний суп з Eat me at

Італійський весільний суп з Eat me at
Рецепт приготувала - Іванка Черуха
рослинний фарш
30
Час, хв
2
Порцій
6/10
Складність
12
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • фарш Eat me at 1\2 уп
  • морожений або свіжий шпинат 200 г
  • дрібні макарони (в ідеалі італійської пасти “птітім”) 50 г
  • овочевий бульйон (або вода) 1 л
  • маленька цибулина 1 шт
  • морква 1 шт
  • селера 2 стебла
  • петрушка 3 стебла
  • пармезан (за бажанням) 50 г
  • орегано 1 ч л
  • часник 2 зуб
  • Сіль і перець за смаком

Що зігріє вас у холодну погоду? Шпинатний суп, який в Італії традиційно називають “весільним”.

Приготування
рослинний фарш
Починаємо приготування страви
1.

Формуємо мітболи: змішати фарш Eat me at з подушеним часником, дрібно порізаною петрушкою, орегано і сіллю та перцем, додати тертий пармезан (якщо використовуєте).

рослинний фарш
Ріжемо овочі та варимо суп
2

Порізати селеру і моркву, відкласти. Дрібно порізати цибулю. Поставити на вогонь кастурулю і підсмажити у ній цибулю. Долити 1 л бульйону і вкинути туди моркву, варити 10 хв. Додати селеру, мітболи та шпинат. Через 5 хв всипати макарони і варити все разом до 10 хв. 
За бажанням, макарони можна зварити окремо і досипати у тарілку перед їжею, вони тоді не розмокнуть, якщо ваш суп стоятиме у холодильнику довше, ніж один день.

рослинний фарш
Смачного!
рослинний фарш