Голубці з сайською капустою та Eat Me At
Рецепт приготувала - Черуха Іванка
80
Час, хв
4
Порцій
6/10
Складність
9
К-ість ін-тів
Інгредієнти
- 1 пачка рослинного м’яса Eat Me At
- 1 середня савойська капустина (можна звичайну)
- 200 гр булгуру (для безглютенової версії використовуйте рис)
- 1 цибулина
- 1 маленька морквина
- 1 банка (400мл) консерваваних томатів
- 1 с.л. меленої зіри
- Сіль за смаком
- Олія для смаження
ПРИГОТУВАННЯ
Починаємо приготування страви
1
Залити булгур окропом на 10 хв, потім воду злити. Тим часом вирізати корінець в капустині і поставити її в мікрохвильовку на 5 хв. (або легенько проварити в воді на плиті).
Обсмажуємо Eat Me At та овочі
2
Покришити цибулю кубиками, а моркву натерти, обсмажити їх в олії. Змішати булгур, фарш Eat Me At, обсмажені цибулю і моркву, зіру, сіль - вимішати все разом.
Формуємо голубці
3
З пропареної капусти знімати по листочку і фарширувати кожен начинкою, згортаючи вздовж.
Тушкуємо голубці
4
У каструлю або форму для випічки викласти подрібнені консервовані помідори, додати склянку води (для вегетаріанської версії замість води можна використати сметану), трішки присолити. Викласти сформовані голубці в соус і тушукувати впродовж 40 хв. Якщо готуєте в духовці, то випікати біля години на 180℃.
Пісні голубці - ідеальна страва, щоб здивувати ваших батьків, їх можна приготувати навіть на різдвяну вечерю. Смачного!