Флетбред з фрикадельками Eat me at

Флетбред з фрикадельками Eat me at
Рецепт приготувала - Маріанна Медведєва
Флетбред з фрикадельками Eat me at
50
Час, хв
3
Порцій
5/10
Складність
17
К-ість ін-тів
Інгредієнти
Флетбред
-
  • Борошно 1 чашка
  • Розпушувач 1\2 ч л
  • Цукор 1\4 ч л
  • Сіль 1 ч л
  • Оливкова олія 2 ст л
  • Густий йогурт 1\2 чашки
  • Олія для смаження
Фрикадельки
-
  • Фарш 1\2 уп
  • Морква 30 г
  • Коріандр 1\2 ч л
  • Орегано 1 ч л
  • Олія для смаження
Соус та салат
-
  • Грецький йогурт 120 г
  • М'ята 2-3 гілочки
  • Сік  1/2 лайма
  • Мед 1 ч л
  • Сіль
  • Перець
  • Огірок невеликий 1 шт
  • Синя цибуля 1\2 шт
  • Опціонально: фета
Приготування
Флетбред з фрикадельками Eat me at
Підготовка флетбреду
1

Для приготування флетбреду потрібно змішати сухі інгредієнти, додати йогурт та олію, добре перемішати та хвилинку вимісити на присипаній борошном поверхні. Розділити на 4 частини та залишити на 15 хв під чистим рушником.

Смажимо флетбред
2

Кожен шматочок розкатати до товщини приблизно 0.5 см і обсмажити на олії на середньому вогні  2-3 хв з одного боку, коли низ стане золотавим і тісто почне підйматись, обсмажити з іншого боку ще хвилинку.

Готуємо соус
3

Для приготування соусу необхідно подрібнити м'яту та змішати всі інгредієнти вінчиком.

Флетбред з фрикадельками Eat me at
Готуємо фрикадельки
4

Для приготування фрикадельок моркву дрібно натерти та змішати з фаршем та спеціями, сформувати фрикадельки та обсмажити на сковорідці 3 хв.

Flatbread with meatballs Eat me at
Флетбред з фрикадельками Eat me at
Нарізаємо овочі
5

Огірки та цибулю нарізати тонкими слайсами.

Флетбред з фрикадельками Eat me at
Формуємо страву
6

На флетбред викладаємо соус, фрикадельки та овочі, додаємо свіжозмелений перець та за бажанням фету та зелень.

Флетбред з фрикадельками Eat me at
Смачного!