Чилі кон карне Eat me at

Чилі кон карне Eat me at
Рецепт Насті Самойленко
Чилі кон карне
70
Час, хв
4
Порцій
6/10
Складність
18
К-ість ін-тів
Інгредієнти
  • Фарш Eat Me At 1 уп
  • Нешліфований рис 150 г
  • Тортильї (багато не буває)
  • Ріпчаста цибуля 1 шт
  • Червоний солодкий перець 1 шт
  • Перець чилі 1 шт
  • Бульйон 1 скл
  • Подрібнені томати у власному соку 1,5 скл
  • Червона консервована квасоля 1,5 скл
  • Кумин (зіра) за смаком
  • Мелений перець чилі за смаком
  • Паприка за смаком
  • Майоран за смаком
  • Цукор за смаком
  • Часник 1,5 зуб
  • Мелений чорний перець за смаком
  • Сіль за смаком
  • Томатна паста 1,5 ст л
Приготування
minced meat, ingredients
Ріжемо овочі на гарнір
1

Нарізати перці і цибулю кубиками, часник дрібно.

Смажимо овочі для гарніру
2

У глибокій пательні розігріти масло і обсмажити на середньому вогні цибулю до прозорості і м'якості (5 хв). Додати перець, часник, мелений чилі, паприку і кумин. Добре перемішати і готувати протягом 5 хв, час від часу помішуючи. В цей самий час ставимо кипіти каструлю з водою для рису.

vegetables
Обсмажуємо розморожений заздалегідь фарш
3

Збільшити вогонь і додати фарш, обсмажити його до золотаво-коричневого кольору, постійно помішувати і розбивати грудки фаршу.

фарш
Готуємо фарш
4

Коли фарш повністю прожариться, додати бульйон (або воду), помідори, томатну пасту, майоран, цукор, сіль і перець. Добре перемішати і довести до кипіння. Потім знизити вогонь, накрити кришкою і варити 20 хв. Також засипати варитися рис у киплячу воду.

Смажимо тортилью
5

Додати промиту квасолю, накрити кришкою і залишити на повільному вогні ще на 10 хв. В цей самий час взяти тортильї та смажити їх на грилі (або пательні без масла).

Подача страви
6

Зварений рис покласти на велике блюдо, зверху викласти чилі. Подавати з гарячими тортильями.

Chile con carne
смачного!