Бургер з овочами-гриль, йогуртовим соусом та Eat me at

Бургер з овочами-гриль, йогуртовим соусом та Eat me at
Рецепт приготувала - Маріанна Медведєва
 Бургер з овочами-гриль
25
Час, хв
3
Порцій
4/10
Складність
15
К-ість ін-тів
Інгредієнти
Котлетки
-
  • Фарш Eat me at 1 уп 
  • Червона цибуля 1/4 шт
  • Мелений кореандр 1/4 ч
  • Мелена зіра 1/4 чл
  • Оливкова олія для смаження
Бургер
-
  • Баклажан 1 шт
  • Цукіні 1 шт
  • Червона цибуля 1 шт
  • Сіль
  • Перець
  • Булочки для бургерів 3 шт
Соус
-
  • Грецький йогурт 150 г
  • Огірок маленький 1 шт
  • Кінза або м'ята 1 ст л
  • Сік та цедра 1/2 лимона
  • Часник 2 зуб
  • Сіль
Приготування
Burger with grilled vegetables
Формуємо котлети
1

Для приготування котлеток нарізати цибулю дрібними кубиками, змішати з фаршем та спеціями. Сформувати 3 котлетки та залишити в холодильнику на 15 хв. 

Burger with grilled vegetables
Burger with grilled vegetables
Готуємо соус
2

Для приготування соусу порізати огірок дрібними кубиками, додати до грецького йогурту разом із соком та цедрою лимону, прдрібненою зеленню, натертим часником та сіллю.

Ретельно перемішати. 

Burger with grilled vegetables
Смажимо овочі
3

Баклажан та цукіні порізати, заправити сіллю та перцем і обсмажити на грилі чи сковорідці. 

 

Burger with grilled vegetables
Смажимо котлети
4

Котлетки також посмажити на грилі чи сковорідці по 3 хв з кожної сторони.

Формуємо бургер
5

Булочки розрізати, підігріти на вогні  і зібрати бургер: на нижню булочку викладаємо соус, зверху баклажан, котлетку та нарізану кільцями цибулю. Потім додати цукіні і другу порцію соусу. 

Burger with grilled vegetables
Смачного!