Бургер з овочами-гриль, йогуртовим соусом та Eat me at

Бургер з овочами-гриль, йогуртовим соусом та Eat me at
Рецепт приготувала - Маріанна Медведєва
 Бургер з овочами-гриль
25
Час, хв
3
Порцій
4/10
Складність
15
К-ість ін-тів
Інгредієнти
Котлетки
-
  • Фарш 1 уп ( 350 грам )
  • Червона цибуля 1/4 шт
  • Мелений кореандр 1/4 ч
  • Мелена зіра 1/4 чл
  • Оливкова олія для смаження
Бургер
-
  • Баклажан 1 шт
  • Цукіні 1 шт
  • Червона цибуля 1 шт
  • Сіль
  • Перець
  • Булочки для бургерів 3 шт
Соус
-
  • Грецький йогурт 150 г
  • Огірок маленький 1 шт
  • Кінза або м'ята 1 ст л
  • Сік та цедра 1/2 лимона
  • Часник 2 зуб
  • Сіль
Приготування
Burger with grilled vegetables
Формуємо котлети
1

Для приготування котлеток нарізати цибулю дрібними кубиками, змішати з фаршем та спеціями. Сформувати 3 котлетки та залишити в холодильнику на 15 хв. 

Burger with grilled vegetables
Burger with grilled vegetables
Готуємо соус
2

Для приготування соусу огірок порізати дрібними кубиками, додати до грецького йогурту разом з соком та цедрою лимону, прдрібненою зеленню, натертим часником та сіллю.

Ретельно перемішати. 

Burger with grilled vegetables
Смажимо овочі
3

Баклажан та цукіні порізати/ заправити сіллю та перцем і обсмажити на грилі чи сковорідці. 

 

Burger with grilled vegetables
Смажимо котлети
4

Котлетки також посмажити на грилі чи сковорідці по 3 хв з кожної сторони.

Формуємо бургер
5

Булочки розрізати, підігріти вогні  і зібрати бургер: на нижню булочку викладаємо соус/ зверху баклажан, котлетку, нарізану кільцями цибулю.

Потім додати цукіні і другу порцію соусу. 

Burger with grilled vegetables
Смачного!