Азійський бургер Eat Me At

Азійський бургер Eat Me At
Рецепт приготувала - Анастасія
бургер
30
Час, хв
3
Порцій
6/10
Складність
14
К-ість ін-тів
Інгрідієнти
  • Булочка з кунжутом 3 штуки
  • Рослинний  фарш 1 упаковка
  • Гриби шиітаке 150 г
  • Сир чеддер для сендвічів 3 шматка
  • Латук (або інший салат) 60 г
  • Тертий імбир за смаком
  • Васабі за смаком
  • Соєвий соус 4 столові ложки
  • Устричний соус 2 чайні ложки
  • Домашній майонез 1,5 столові ложки
  • Рідкий мед за смаком
  • Рослинна олія 2,5 столові ложки
  • Сіль за смаком
  • Мелений чорний перець
Приготування
minced vegetables
Розбираємо салат та ріжемо гриби
1
Миємо та розбираємо салат на окреме листя. Чистимо та нарізаємо гриби.
Смажимо гриби та додаємо нові інгредієнти
2
Половину порції масла виливаємо на розігріту пательню і обсмажуємо гриби протягом 3 хвилин на середньому вогні. Додаємо мед, сіль і перець. Перемішуємо, ще трохи тримаємо на вогні, щоб смаки поєднались, і перекладаємо у миску, яку потім тримаємо в теплі, щоб гриби не охололи.
Формуємо котлети з фаршу
3
Котлета! У мисці змішуємо фарш з імбиром, вустричним соусом, перцем і дрібкою солі. Формуємо 3 котлети за розміром булочок. І розігріваємо духовку в режимі «гриль».
minced vegetable
Обсмажуємо котлети
4
Обсмажуємо котлети в пательні на олії, що залишилася (по 2-3 хвилини з кожного боку). Зливаємо масло і додаємо соєвий соус. Готуємо на повільному вогні ще по 4 хвилини з кожного боку, поливаючи котлети соєвим соусом. Перекладаємо в тепло.
Готуємо соус
5
У мисці змішуємо майонез і васабі.
Нагріваємо булочки для бургеру
6
Розрізаємо булочки навпіл і злегка румянемо в духовці.
burger
Складаємо бургер
7
Тепер все готове до складання бургеру! Змащуємо внутрішні сторони гарячих булочок майонезом з васабі. Кладемо на нижні половинки салат, далі котлети, по 1 скибочці сиру, гарячі гриби, накриваємо верхніми половинками і відразу починаємо їсти.
burger