Clone of Clone of Ит ми эт: вегетарианство на военной службе

Насколько реально военным придерживаться вегетарианства?
Іт мі ет: вегетаріанство на військовій службі
Автор
Манана Глонти
95

В ноябре этого года будет 10 лет, как я вегетарианка, в повседневной жизни часто потребляю продукты неживотного происхождения, но стать полноценным веганом не решилась.

Якщо ви ще не куштували, такий смаковий бум вартий вашої уваги. 

На самом деле это очень трудно назвать рационом, каждый день сюрприз. Будет ли сегодня хотя бы что-нибудь, что можно употреблять или нет. Так как часто каши/макароны сразу готовят с мясом, в салаты добавляется мясо или морепродукты, супы (даже овощные) готовят на мясных бульонах, вареники и пирожки с картофелем/капустой, которые приносят волонтеры, часто оказываются смазаны шкварками. и т.д.

Если бы готовили все то же, но подавали мясо/рыбу/подливу/шкварки отдельно и каждый себе добавлял что хочет, никаких проблем не было бы, но, к сожалению, наша страна все еще только двигается в направлении vegan-friendly питания и надеюсь скоро мы к этому придем.

Лично у меня всегда есть с собой орехи и сухофрукты, запасы овощных супов и консервации, которые передавали из-за границы как помощь нашей части. И с недавних пор в моем рационе и еще нескольких боевых товарищей вегетарианцев есть растительное мясо eat me at, что значительно улучшило и упростило питание.

Нашей воинской части также передавали веганский творог, соевые йогурты, растительное молоко. Поэтому можно сказать, что некоторое время частично почти все становились веганами. Завтракаю я примерно так, как и в обычной жизни. Отдельно запариваю себе овсянку, мюсли, иногда мне перепадают авокадо, поэтому можно сделать бутерброды. И ключевой момент во время службы – это то, что нужно быть в хороших отношениях с работниками кухни, тогда питаться будет легче.

Я лично благодарна ребятам из кухни, которые постоянно откапывают в гуманитарке какой-нибудь веган продукт для меня, дают возможность приходить поздно вечером что-то приготовить на следующий день, дают доступ к морозилке и холодильнику, чтобы хранить продукты.

Аморально говорить, что пищевые привычки – это аморально. Это круто, если у человека есть такая возможность. Я не говорю о блокадных городах, где гражданским и военным не то, что выбирать нет возможности, но и в целом не хватает пищи и воды. В остальных же случаях это просто выбор человека и готовность или не готовность других способствовать человеку в этом выборе (на уровне государства в том числе разработать сбалансированные веган-сухпойки, рабочим кухни просто добавлять животные ингредиенты отдельно и т.д.).

Во время войны люди продолжают жить, справлять естественную потребность, болеть. Да, в таких условиях это может быть сложнее, но это не значит, что человеку нужно отказываться от всего.

Например, военные не всегда имеют возможность принять душ, но минимально делают это под краном с холодной водой, пользуются влажными салфетками. То же с пищевыми привычками. Вы просто подстраиваете их под условия, которые есть.