Банош з фаршем eat me at та грибами

Маріанна Медведєва
Банош з фаршем eat me at та грибами
20
Time, min
4
Portions
3/10
Complexity
14
Num-ingr
Інгредієнти
Банош
-
  • Кукурудзяна крупа 1 чашка (приблизно 200 г)
  • Вода (або бульйон) 400 мл
  • Кокосове молоко 800 мл (2 банки)
  • Веганське масло (опціонально)
  • Сіль
  • Перець
Заправка
-
  • Фарш eat me at 1 уп
  • Цибуля 1 шт
  • Часник 2 зуб
  • Тімʼян сушений 1 ч л
  • Міні печериці 300 г
  • Олія для смаження
  • Сіль
  • Перець
  • Вода(бульйон або вино) 80 мл
  • Веганське масло (оціонально)
Для подачі
-
  • Мелений перець
  • Мікрогрін редису
Приготування
Банош з фаршем eat me at та грибами
Етап
1

Для приготування баноша довести до легкого кипіння воду з кокосовим молоком. Обережно, тонкою цівкою всипати кукурудзяну крупу і варити, помішуючи 3-5 хв. Додати сіль, перець, масло, вимкнути вогонь і залишити під кришкою на 5 хв.

Банош з фаршем eat me at та грибами
Етап
2

Для приготування начинки печериці нарізати на четвертинки, цибулю - пірʼями, часник подрібнити. Обсмажити гриби на олії до золотавої шкірочки та зняти. На сковорідку додати цибулю, за хвилину - часник і ще за хвилину - фарш.

Етап
3

Обсмажити фарш іт мі ет на середньому вогні, розбиваючи грудки деревїяною лопаткою, повернути гриби, додати сіль, перець та тімʼян. Влити рідину, перемішати і готувати ще кілька хвилин.

Банош з фаршем eat me at та грибами
Банош з фаршем eat me at та грибами
Етап
4

Подати банош з фаршем та грибами, посипати свіжемеленим перцем та додати мікрогрін.

Банош з фаршем eat me at та грибами
смачного!